2009年11月18日

��112.　企業訪問1

弊社会長の木村が代表理事を務める
ＢＳ経営研究所主催の実践ＢＳ経営塾２期生、
日高食品工業株式会社へ訪問。

この企業は、姫路市に本社工場あり、創業８６年目。
食卓でおなじみのとろろ昆布のメーカーである。

代表の川崎氏も「海藻・健康・万歳」の経営理念の下、
商品のこだわり、
人材育成の重要さ、
そして健全経営を掲げる４代目である。
学び続ける経営者は業績も安定しています！

私もとろろ昆布がどのようにできるか
初めてわかりました・・・。

カット昆布を専用の酢に漬ける
　　　　　　↓
酢漬けにした昆布を６０キロの
個体に圧着し乾燥する（大きな万力で挟みます）
　　　　　　↓
昆布のかたまりをカンナ機械でスライスする
　　　　　　↓
おいしいとろろ昆布の出来上がり

とろろ昆布はただ今ブレイク中とのこと。
ＴＶで食事中の脂肪吸収を抑えてくれる効果が
あると言われてから売上４倍増です。

是非、とろろ昆布は日高食品工業製を！
業務スーパー等お取り扱い中です。

増田　wrote